Cómo hacer unas arepas Boyacences, perfectas para desayunar, merendar o para hacer un tentempié a cualquier hora.

La Universidad Nacional ha realizado investigaciones para prevenir el impacto y aumentar la vida de los alimentos.

Aunque normalmente se asan en sartén o parrilla, en algunas regiones las hornean o fríen, logrando variaciones únicas en ...

La arepa es atacada por hongos como Penicillium sp, moho que la daña y hace que su consumo no sea recomendable. La U.

Una de las características más destacadas de la arepa es su increíble versatilidad. Desde las arepas simples, untadas con mantequilla y sal, hasta las más elaboradas, rellenas con una amplia ...

Gran parte del encanto de los antojitos mexicanos, es la variedad que se puede crear con masa de maíz. Pero, ¿sabías que México no es el único país que utiliza este ingrediente en sus comidas callejer ...

Colombia tiene una de las cocinas más ricas y diversas del mundo, con una fuerte influencia de los países vecinos como ...

La Universidad Nacional de Colombia ha desarrollado investigaciones innovadoras para combatir la contaminación por hongos en productos tradicionales como las arepas, envueltos y otros amasijos a base ...

La inflación impacta el precio de los tacos en EE.UU. Expertos señalan que la arepa tiene sus raíces en las tradiciones indígenas precolombinas de ambos países, pero la controversia sobre su ...

Arepa Lovers aterrizó en Gijón el pasado mes de diciembre, desde entonces sus elaboraciones basadas en la cocina tradicional ...

Eso es precisamente lo que quiere lograr Compañía Criolla, un restaurante que abrió sus puertas el año pasado, y desde ese momento busca ofrecer lo mejor de la tradición colombiana en la ...