La birria es uno de los platillos más ricos de la gastronomía jalisciense, aunque muchos conocemos la versión más tradicional donde un caldo o consomé la acompaña, la birria tatemada en horno es ...

Carne de chivo al horno y un caldo bien condimentado enlazan a la birria, un plato de origen vaquero y emblema de la gastronomía de Jalisco en el mundo ...