Publié le jeudi 2 novembre 2017 à 0:04 Chaque jour, Pierre Nuss vous déniche une perle d'internet en alsacien. Aujourd'hui, les champignons et leur lien à la forêt. Pierre : Mer sààt àls, vellicht ùff ...

C’est dans le quartier dit des maraîchers à Colmar, entre lotissements huppés et forêt du Neuland, que l’interprofession Fruits et légumes d’Alsace a voulu donner un coup d’accélérateur à la notoriété ...

La truffe alsacienne, c’était longtemps Versailles. Elle avait un admirateur de premier plan : Louis XIV. Son ministre de la Guerre, Louvois, faisait le déplacement en personne à ...

D’ici quelques jours, il sera possible d’acheter des champignons d’Alsace Bossue sans avoir à arpenter les forêts du secteur, grâce à une champignonnière qui vient de commencer son activité à ...

Pour cette exposition, dimanche à Muttersholtz, les membres de la Société mycologique Centre-Alsace vont devoir crapahuter haut et loin pour trouver de quoi présenter une variété importante de ...

Amanites, chanterelles, cèpes, pieds-de-mouton. Selon un inventaire piloté par l'alsacien Bernard Crozes, la région abriterait 5 021 des 20 000 à 30 000 espèces de champignons que compterait le pays.

Préparer la duxelles : escaloper les champignons de Paris, hacher les 6 échalotes. Faire suer l'ensemble jusqu'à évaporation du jus des champignons. Saler et poivrer. Passer ce mélange au hachoir, ...

Le lien direct vers le dossier "champignons". Pierre : Mer sààt àls, vellicht ùff'm Todebett word e güeds Champignon Eck widderscht gann, un mànichmol gàr net. Schwammle, Champignons, Pilz, mànchi hàn ...