El pollo a la brasa también fue reconocido por Taste Atlas y fue vital para la puntuación final de Perú. Foto: composición Infobae Perú/Imagen Ilustrativa Infobae/Taste Atlas La gastronomía peruana ...

3 de abril de 1899. El buque Sakura Maru llega al puerto de Callao trayendo a Perú a 832 migrantes japoneses, contratados en las plantaciones de caña del país. “Los emigrantes son en su mayor parte jó ...

Con ceviche, quinua, sushi y más, las caleidoscópicas tradiciones culinarias de este país están ganando popularidad y prestigio en todo el mundo. Por Julia Moskin Cuando Humberto Leon, restaurateur de ...

Barrio no nació como restaurante. Nació como una respuesta. En 2014, en el barrio Begonias de San Isidro (Lima) la idea era clara: tapeo peruano, porciones pequeñas, mucho sabor. Platos pensados para ...

Lima se alista para vivir una de las citas más esperadas del calendario gastronómico: “Perú, Mucho Gusto”, la feria que rinde homenaje a los sabores, costumbres y saberes que han convertido a la ...

Para una tortilla de bacalao con cebolla caramelizada u otra especialidad española, reserva en La Borda (Ronda de la Comunicación, 5). Si lo que te apetece es un plato de pasta con cigala en su salsa ...

Es fácil enamorarse de este postre cremoso y caramelizado con una porción de merengue y un nombre que evoca un suspiro de amor. Por Christina Morales La historia del origen de uno de los postres más ...

Con las fechas confirmadas, la entidad busca llevar la experiencia gastronómica a más regiones y resaltar su diversidad culinaria. Foto: Portal de Turismo La Comisión de Promoción del Perú para la ...