Ce légume-racine vivace et rustique, de forme ronde ou allongée demande de la place au potager avec un entretien minimum. Légume d’hiver, sa chair qui rappelle la noisette et l’artichaut est ...

Jean-Yves Meignen rappelle que novembre marque le temps de la récolte des topinambours. Il partage aussi ses conseils pour les planter, les maîtriser et en profiter toute l’année, même sans grand ...