Bon ben bref. Cette semaine, je cuisine pour environ 10 personnes d'origine africaine. J'ai envie de faire plaisir, mais j'ai du mal à trouver sur le net une recette où je connais tous les ingrédients ...

La cuisine africaine est aussi riche que variée. Afrique du Nord, Côte d'Ivoire, Mali, Ethiopie, Sénégal regorgent de recettes et de produits connus et méconnus. On surprend ses convives en proposant ...

Au-delà, les livres sont investis d’une responsabilité plus grande encore : ils sont une trace, une mémoire de l’héritage et du patrimoine oral. Bien plus que des recettes, ce sont les cultures et ...