La dinde constitue un mets de choix sur les tables des fêtes d’Europe et d’Amérique du Nord, que ce soit pour Thanksgiving ou Noël. Son origine et les péripéties qui l’ont menée jusque dans nos ...

On la trouve au centre des soupers de famille comme dans plusieurs chansons et films de Noël… La dinde est un emblème des Fêtes, au Québec. L’avicultrice Krystel Mathieu est l’une de celles qui ...

Comme nous l’enseigne La Grande Traversée d’Astérix et Obélix, la dinde de nos fourneaux festifs vient des Amériques. Elle résulte de la domestication du dindon sauvage, commencée par les Amérindiens ...

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