It is the secret ingredient in an intensely flavorful sorbet, the depth of richness in a velvety duck sauce, and the perfume that lingers on a purple plum tart. Sipped chilled with pungent cheese, or ...

Depuis trois ans, la poire d’Olivet est aux mains d’un duo d’entrepreneurs venus de Vendée, Paul Grelier et Anthony Rager, tous les deux ingénieurs agronomes ...

Bon Appetit Restaurant and Drinks Editor Andrew Knowlton has a lot of bottles of booze in front of him. In this column he'll go through them, one by one. Eau de vie, when done right, isn't just the ...

Comme pour les vins, la dégustation d’'une eau-de-vie commence avant tout par le choix d'un verre qui va lui permettre d'exprimer toutes ses qualités. Le verre doit être fin, de forme "ballon" ou ...

On le sait, Jacques Cartier avait d'abord surnommé l'île d'Orléans «l'île de Bacchus», en raison des très nombreuses vignes indigènes qu'il y avait rencontrées. Si ces vignes n'ont pas porté les ...

Depuis 25 ans, Alphonse Bayer distille les fruits de son verger pour fabriquer de l'eau de vie. Une tradition ancestrale qui se perd en Lorraine, mais que ce bouilleur de cru s'efforce de préserver ...

Far from a random assortment, a good cocktail list is the embodiment of consideration, with everything from the presentation to the order and balance of the content subject to a careful, thoughtful ...

La France est le premier pays consommateur de whiskys écossais, et représente un marché de référence pour les single malts (whiskys issus des seules eaux-de-vie de malt, par opposition aux blends ...

Luxury meets opulence meets splendour at Eau De Vie. Part of the famous Phonecia Hotel, Eau De Vie is the crowning jewel of dinning for the hotel. Crafted by renowned designer Martin Hulbert, Eau De ...

The best bars, pubs and restaurants to visit in Sydney this month. See all stories. The rebirthed Eau de Vie opens in the Sydney CBD this weekend, joining the city’s fever for back-lane bar action and ...