Camp de réfugiés de SACLEPEA, Libéria, 14 mai (HCR) - Papa Tokpa Sadia, 45 ans, est tout sourire quand il ramasse un escargot et explique comment le retirer de sa coquille pour préparer un repas. « La ...

La majorité des escargots mangés dans les restaurants de France viennent de l'Etranger. A Ecouflant, au nord d'Angers (Maine-et-Loire), une femme élève des escargots " made in Anjou ". Un élevage qui ...

À Chenereilles, Julien Faurie a repris l’élevage d’Éric Froissard, l’Escargot d’Yssi, après son départ en retraite. Issu d’une famille d’éleveurs bovins, l’héliciculteur renoue avec l’agriculture, ...

Après des années dans le secteur agricole, Guy Paul Cano s'est lancé dans l'héliciculture, implantant son élevage le long de ...

Élevage d’escargots en Vendée : la créatrice d’Hélix Gourmet bientôt à l’heure de la retraite Au cœur d’un métier passionnant, Gabrielle Moreau, qui a créé un élevage d’escargots en 1993, prendra sa ...