1/ La veille, faites macérer les fruits confits et les raisins secs dans le rhum. 2/ Préchauffez le four à 210°C. 3/ Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’une ...

Allumez le gril de votre four. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue. Fouettez ensemble les jaunes avec le sucre et la farine. Hors du feu ...

Dans une casserole, versez 20cl d'eau, puis ajoutez le sucre et les épices. Portez à ébullition puis, hors du feu, ajoutez les figues et les abricots. Laissez infuser 24h. Le jour même : Pelez puis ...