Rufisque a abrité le week-end dernier une foire des aviculteurs. C’était lors d’une cérémonie appelée « Week-end du poulet » et qui a été une occasion pour les éleveurs avicoles de faire découvrir à ...

Savourez une chakchouka aux œufs de caille, idéale avec une galette de pain oriental pour un repas coloré. Hachez l’oignon et les gousses d’ail. Faites-les suer dans une sauteuse, avec l’huile d’olive ...

Préparer la pâte 4 heures à l'avance pour qu'elle puisse devenir ferme et perdre un peu son élasticité. Frotter le beurre et la farine ensemble afin d'obtenir une substance granuleuse. Dans un bol, ...

Apportez une touche d’originalité à votre entrée avec ces rattes aux œufs de caille et coulis de cresson, parfaites accompagnées d’un mesclun. Brossez soigneusement les pommes de terre puis faites-les ...

Ouvrez les oursins à l’aide d’une paire de ciseaux à bouts pointus. Passez-les au chinois afin de récupérer le jus. Videz les oursins, à l’exception des langues qu’il faut laisser accrochées aux ...

Christèle Louis travaillait dans le dessin industriel à Dunkerque. Puis a décidé de changer de voie en se lançant dans l’élevage de cailles en vue de produire des œufs, chez elle à Racquinghem.