Descubre las comidas más emblemáticas y típicas de España con recetas tradicionales, claras y fáciles de preparar en casa. Gastronomía española auténtica para disfrutar en cualquier ocasión.

Son más de la mitad de la plantilla en hostelería pero aún les cuesta llegar a lo más alto; las que lo consiguen marcan la ...

Tras recorrer las distintas regiones de la península ibérica y plasmar sus experiencias en crónicas viajeras, la escritora japonesa Mari Watanabe, experta en cocina ibérica, fundó en 1989 la Academia ...

96 restaurantes alrededor del mundo, 17 estrellas Michelin de las que sigue manteniendo 7, casi 25 años con tres estrellas en su restaurante principal en Londres, 23 temporadas de Hell's Kitchen, 14 ...

Un plato sabe mejor cuando conocés su historia. Con ese espíritu, Google Arts & Culture, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía, presentaron “España: cocina abierta , la exhibición online ...

Arrels, el restaurante principal del hotel Arlo Washington DC, dirigido por el galardonado Chef Pepe Moncayo, ha lanzado su menú de verano, que incluye opciones a la carta y un menú de degustación del ...

De pequeña no me gustaba mucho, lo reconozco, pero en casa, mi madre, sí que nos ponía la coliflor a menudo para comer, y en preparaciones muy variadas. Con la edad he ido apreciando cada vez más su ...

Los rosquitos caseros son un dulce típico de la cocina española. Se preparan con ingredientes simples, no requieren técnicas complejas y se cocinan en pocos minutos. Son rosquillas fritas, doradas por ...

Cullera vuelve a sonar en el mapa gastronómico nacional. El joven chef Kiko Rocher, al frente del restaurante Terra, ha logrado el tercer puesto en el prestigioso premio Cocinero Revelación 2026 de ...

Alberto Martín ha sabido tender puentes entre sus raíces y el Caribe, construyendo una trayectoria marcada por la curiosidad, el respeto al producto y una constante evolución. El chef español cuenta ...

Canal Cocina, el canal gastronómico producido por AMC Networks International, ha puesto en marcha una de sus iniciativas más ...

La cocina española está en deuda con las guisanderas, bonita palabra que define a esas mujeres que durante años han estado y están al frente de casas de comidas tradicionales, sin apenas presencia ...