Immer dieselben Lauch- und Kartoffelgerichte im Winter? Muss nicht sein. Dieser Winter-Pie, eine vegetarische Variante des Shepherd's Pie, ist das beste Beispiel.

Wie aus Jakobsmuscheln, Lauch und Quinoa ein raffiniertes Gourmetgericht entsteht – und warum selbstgemachtes Porree-Salz den Unterschied macht, erklärt ein Koch aus der Normandie.

Wenn das Wetter draußen grau und trist ist, wärmt ein leckerer Eintopf Körper und Seele von innen. Zeit, die alten Rezepte mal wieder aus der Schublade zu kramen. Zeit, mal wieder eine köstliche ...

Unser Thunfisch-Nudelauflauf mit Erbsen hat das Zeug zum absoluten Leibgericht. Hier lesen, wie einfach die Leckerei zubereitet wird.

Wenn es draußen ganz langsam herbstlich wird, ist es wieder Zeit für köstliche Suppen. Selbst wer Suppen das ganze Jahr über nicht anrührt, kommt in der Regel jetzt nicht dran vorbei. Also nichts wie ...

1. Kartoffeln gründlich abbrausen. Lauch putzen, abbrausen und in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln fein hacken. 2. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten weich garen. Abgießen, ...

Ein Suppenklassiker, der nicht nur an kalten Tagen schmeckt: die Käse-Lauch-Suppe, schön deftig mit Hackfleisch. Hier geht‘s zum Rezept. Sie lieben Hack? Kein Wunder: Hackfleisch ist ein echter ...

Lauch-Gerichte bestechen oft durch eine unkomplizierte Zubereitung, doch dieses Rezept macht es Ihnen ganz besonders einfach. Putzen und waschen Sie Möhren und Porree. Die Möhren werden nach dem ...

Allium paradoxum heißt das Zwiebelgewächs botanisch, um das es der Gärtnerin heute geht. Bei uns nennt man es Wunder-Lauch oder Heckenzwiebel. Wunder-Lauch wohl deshalb, weil die Pflanze einige ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren ...