OAXACA, Oax., abril 30 (EL UNIVERSAL).- Molinos de café, versiones en miniatura de prensas de madera para la elaboración de tortillas, pequeños metates, un petate para desgranar las mazorcas e ingredi ...

El proyecto, creado por la cocinera la ‘tía Jaqui’, busca enseñar a morritos la cocina tradicional oaxaqueña para que no se pierda ...

“Me interesa y me entusiasma que la niñez oaxaqueña vaya aprendiendo nuestra comida tradicional y que no se pierda", dice la ...

A Celia Florián le preocupan los efectos que puede tener la expansión de locales y franquicias de comida rápida en las costumbres alimentarias y la salud de los mexicanos. La presidenta de la ...

Oaxaca se ha consolidado como un destino líder en turismo gastronómico, tanto a nivel nacional como internacional, gracias a la riqueza de su cocina tradicional y a la diversidad de ingredientes que ...

Las flores son un excelente detalle para halagar a mamá y, en Oaxaca, se utilizan en la cocina para dar paso a una gran variedad de recetas como sopas, ensaladas, tamales, bebidas y hasta postres.

Se realizó la edición 127 del certamen Noche de Rábanos en el zócalo de Oaxaca, una celebración única donde la creatividad se transforma en arte, en la víspera de Navidad. Desde temprano se montó la ...

La cocinera tradicional explicó que viajó a Japón con 2 cómales de 42cm de diámetro para preparar tortillas, sin embargo, uno de estos se rompió en el camino. Opciones de compartir La gastronomía ...

Santa María Atzompa, Oax. Celebration/Celebración-Día de Muertos.- 1 de noviembre de 2018. Aspectos de la tradicional velada en los panteones de Santa María ...

Ya se viene la Semana Mayor y si aprovecharás tus vacaciones para ir de vacaciones al sur del territorio nacional, no puedes desaprovechar la oportunidad de ir a la panadería de Oaxaca donde ...