Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le paprika à l’aide d’une cuillère. Versez votre préparation sur les frites puis disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Pour ...

Des frites, on connaît surtout le paquet. Décliné à toutes les sauces. Mais cette spécialité nationale est-elle nécessairement une aubaine pour nos agriculteurs? Nous avons posé la question à Bernard ...

Prenez note que cet article publié en 2021 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Un déversement d'huile à patates frites a obligé la fermeture de la côte de l'Acadie, à ...

Epluchez vos patates douces et lavez-les bien sous l’eau froide. Coupez les frites avec un couteau en larges tranches, puis taillez-les en grosses frites. Rincez-les de nouveau puis essuyez-les ...

Même si la malbouffe est dénoncée régulièrement, même si les nutritionnistes ne recommandent pas de manger des hot-dogs, des frites et des hamburgers, les cabanes à patates frites continuent toujours ...

Taillez les patates douces en grosses frites de 2cm d’épaisseur avec la peau. Faites chauffer l’huile de pépins de raisin à 140°C dans une friteuse ou une casserole, et faites cuire les frites 10 ...

La frite, ce symbole national belge, pourrait bien sauver des agriculteurs de la catastrophe. Avec le confinement et la fermeture du secteur horeca ainsi que la baisse de l’export, les patates ...

De nombreux consommateurs français ont certainement déjà fait ce constat amer : les prix de la pomme de terre et de tous ses dérivés, des chips aux frites en passant par la purée, ont flambé depuis un ...

Une heure du mat. À l’instar de la plupart des soirs de son existence, Eugene Atsu Anati complète son quart de travail à l’usine et prend, conformément à son habitude, l’autobus 215, direction ...

Faites chauffer l’huile de friture. Placez la farine dans un premier bol. Dans un second bol, battez les œufs et assaisonnez-les de poivre et de sel. Dans un troisième bol, placez la chapelure Panko.

- Faites chauffer l'huile de friture. Placez la farine dans un premier bol. - Dans un second bol, battez les œufs et assaisonnez-les de poivre et de sel. Dans un troisième bol, placez la chapelure ...