La paella nace en la huerta española de Valencia, sitio donde el cultivo de arroz y verduras, y la caza de conejos y perdices conformaron este plato. David Abadía, chef propietario del restaurante ...

Pocas saben mejor que lo que se hace en casa; ese cuidado y amor que se trasmite en cada ingrediente y paso son muy difíciles de replicar fuera del calor del hogar. Sin embargo, hay recetas que ...

La paella, uno de los platos españoles más conocidos en el mundo, desde hace dos años tiene su día: fue elegido el 20 de septiembre para celebrar el Día Mundial de la Paella, emblema de Valencia, ...

La paella posee una gran tradición española, es adorada tanto por nosotros como por los extranjeros que visitan nuestro país, pero sorprendentemente pocos cocineros coinciden en su elaboración. Inclus ...

Si uno piensa en España, automáticamente la paella viene a su mente. Este manjar ibérico es mucho más que un platillo. Se trata de un símbolo de unión entre las personas, un emblema que celebra la ...

Quien dijera alguna vez aquel manido tópico de que 'con la comida no se juega' no tenía ni idea de idea de gastronomía. La comida es arte, es juego, es ...

Descubre las comidas más emblemáticas y típicas de España con recetas tradicionales, claras y fáciles de preparar en casa. Gastronomía española auténtica para disfrutar en cualquier ocasión.

Iván Chávez y José Carlos Ramírez obtuvieron el primer lugar en el certamen Paella del Año 2026 y representarán a Tlaxcala en la competencia nacional que se realizará en Querétaro ...

En octubre del año pasado, el famoso chef británico Jamie Oliver revolucionó Twitter publicando en su perfil una receta de paella… ¡con chorizo! Por una vez, y sin que sirva de precedente, todos los ...

¿Traes antojo de una paella casera? Te dejamos una receta super sencilla y a prueba de fallas ...

Paella, un clásico que lleva azafrán. Preparar paella en casa no es solo animarse a un plato icónico de la cocina española: es entender que el alma de esta receta está en el arroz y en la técnica.