Preparar un tejuino en casa requiere ingredientes sencillos y, sobre todo, paciencia para respetar los tiempos de cocción y ...

Hay una región cuyo legado gastronómico ha resonado con una fuerza particular en el mundo: Jalisco, y en especial, su capital, Guadalajara. Más allá del mariachi y los charros, existe una trinidad que ...

Con el objetivo de preservar y difundir una de las tradiciones más emblemáticas de la ciudad, el Gobierno de Guadalajara celebrará este domingo 22 de marzo el Día Municipal del Tejuino, una jornada ...

Carne en su jugo cocinada durante casi 36 horas, lonches con birote de Guadalajara y tejuino hecho en casa forman la propuesta tapatía de este espacio ...