Esta receta comienza desde cero, retirando las hojas verdes del maíz y tratando de mantenerlas íntegras, ya que serán el envoltorio natural que aportará un aroma herbal único. Una vez limpias, se ...

Los tamales de maíz dulce con elote fresco son una variante tradicional mexicana que celebra uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina del país: el maíz. Checa cómo hacer esta receta ...

El maíz fue el primer grano del continente americano. Desde México hasta el Cono Sur, alimentó a pueblos enteros y dio forma a su identidad cultural. Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, ...

Las costillitas de elote se han posicionado como una alternativa creativa para disfrutar el maíz tierno con una presentación distinta. Al cortarse en pequeñas tiras, el elote adquiere una forma ...

Un clásico que reconforta en días fríos: tamales de elote con aroma a hogar, lista de insumos simple y una cocción al vapor que nunca falla. Aprende paso a paso a preparar sabrosos tamales al estilo ...

Es un clásico de la cocina venezolana, similar a un flan, que se prepara con choclo, leche de coco y especias. Paso a paso, cómo hacerlo en casa.