Besoin d'un coup de pouce pour alléger votre pâte brisée ? On vous partage la recette de la pâte brisée sans beurre, idéale pour vos repas de famille comme la quiche et les tartes en tous genres. De ...

Facile et rapide à faire, découvrez la recette de la pâte brisée maison du célèbre chef Joël Robuchon. Plus besoin de l'acheter toute faite pour réaliser tartes salées, quiches ou encore tourtes avec ...

Séparez le blanc du jaune de vos oeufs durs, une fois refroidis. Mélangez la farine avec la levure. Coupez le beurre en petits cubes et travaillez-le dans un bol à l'aide d'une spatule jusqu'à ...

La pâte brisée, c’est la base de quasiment toutes nos tartes maison ! Bien sûr, on peut la préparer soi-même, mais par manque de temps, beaucoup se tournent vers les versions du commerce. Problème, ...

Tamisez la farine sur la table, faites un puits au milieu. Mettez le sel, le sucre, le jaune d'oeuf, le beurre juste ramolli, la moitié de l'eau.Pétrissez avec les doigts en faisant absorber la farine ...