L'univers de la pâtisserie est sans aucun doute un monde de passionnés. Que l'on soit amateur ou professionnel, c'est un savoir-faire qui demande non seulement beaucoup de rigueur et de technique, ...

Distinguée deux fois pâtissière de l’année avant ses 30 ans, Nina Métayer séduit les gastronomes du monde entier. De la viennoiserie aux entremets, ses pâtisseries légères et raffinées font parler ...

Ganache. Voila encore un mot qui fait saliver les fous de chocolat et de desserts gourmands. Fondante, corsée, puissante, délicate, raffinée, crémeuse... Quelle que soit la façon dont vous aimez ...