Au menu notamment, un steak tartare ultra gourmand, capable de tromper les yeux... et le palais ! Recette végétarienne : le steak tartare à la betterave de Jean-François Piège Avec Jean-François Piège ...

Pour la sauce : mélangez dans un petit saladier le jaune d’œuf, la moutarde, le ketchup, la sauce anglaise, quelques gouttes de Viandox, quelques gouttes de Tabasco, 1 pincée de sel fin et quelques ...

Légèrement acidulé et délicatement parfumé, le tartare de saumon rivalise de saveurs avec son cousin, le steak tartare. Cette entrée froide, légère et raffinée, saura séduire vos papilles ainsi que ...

Apéritif: Envie d’un apéro original et ultra rapide à préparer ? Ce tartare de saucisson est une revisite express et pleine ...

Modelez vous-même la viande hachée dans chaque assiette.Disposez un jaune d'oeuf cru dans sa demi-coquille au sommet du petit tas. Présentez à table les herbes, les oignons hachés, la moutarde, ...