Desde la llegada del tofu a nuestras cocinas, las personas vegetarianas han visto abrirse un mar de posibilidades. Conocido como queso de soja, se elabora a partir de semillas de soja remojadas y ...

El huevo es el gran protagonista de los desayunos, no solo en México, sino en muchas partes del mundo. Para cambiarle un poco, sin sacrificar la proteína de las mañanas, prepara tofu revuelto, sabe ...

Muchos se refieren a él como el equivalente a la carne de los veganos, pero este símbolo milenario de la cocina asiática es mucho más que eso. Es, además de la piedra angular sobre la que se sustenta ...

Lo denominan como 'el queso de soja' y se trata de un alimento de textura y gusto suave que se obtiene a partir de la coagulación de la leche de soja -¡cuántos productos se obtienen de esta legumbre!- ...

Nadie puede cuestionar que los alimentos de origen vegetal ricos en proteínas son una de las tendencias alimentarias que se han fomentado en el 2021. Pese a que llevan años y años entre nosotros –que ...

Esta receta de wok de verduras marinado con tofu marinado es un plato perfecto para destacar en una ceña navideña y salir de lo habitual. Su esencia asiática y la combinación de las verduras con el ...

En plena temporada de alcachofas merece la pena recordar que, al margen de la moda de servirlas en formato flor, confitadas y con jamón o foie, es una verdura a la que le sienta de fábula el guiso. Y ...

El tofu es la cuajada de la leche de soja. Es un producto muy popular en la alimentación vegetariana y, desde el punto de vista nutricional, se le considera un sustituto adecuado de la carne por su ...

No os dejéis engañar, el tofu puede ser un ingrediente absolutamente espectacular en el día a día de nuestras cocinas. Quien diga que el tofu es algo soso, sin sabor, plano… es que aún no ha probado ...

Paso a paso para que prepares la mejor receta de bastones de tofu rebozados fáciles y sin complicaciones. Si buscás una receta vegana, fácil y deliciosa, los bastones de tofu rebozados son una gran ...