Pain sandwich, tourtières et dinde : les traditions culinaires sont précieuses dans de nombreux foyers, mais leur histoire ...

Près de 90% des Américains mangent de la dinde à Thanksgiving, lors d’un événement qui suscite chaque année l’enfournage de plus de 45 millions de volatiles. Pourtant de l’aveu même du vice-président, ...

Trois femmes proposent des recettes de dinde de Noël à saveur africaine et caribéenne pour épater les papilles gustatives de ...

Le repas de Noël est impensable sans la traditionnelle dinde aux marrons. Une recette exquise et généreuse signée Christophe Felder, maître pâtissier. Préparation 35min Repos - Cuisson 1h30min Faites ...

Quoi de plus originale que farcir une dinde avec des saucisses chipolatas ? Notre recette de dinde farcie aux saucisses et aux marrons est très facile à faire et délicieuse ! Découvrez pas à pas ...

L’escalope de dinde est un morceau de viande blanche idéal pour ceux surveillant leur poids. Elle n’apporte que 115 calories pour 100 grammes. D’une manière générale, la dinde est un puits de ...

Trop sèche ou bien trop cuite à l'extérieur mais crue à l'intérieur... ce sont les scénarios catastrophe que redoutent tous les cuisiniers. Zoom sur cinq astuces pour les éviter. Les fêtes de fin ...

Allumez le four sur th. 8/240°. Rincez la dinde sous l'eau froide, mettez-la dans un plat et arrosez-la d'huile. Concassez grossièrement les épices et le gingembre, répartissez-les sur la dinde et ...

Symbole de convivialité et de partage, la dinde est la star du réveillon de Noël. Pour qu’elle reste tendre et juteuse à chaque bouchée, quelques gestes simples suffisent. Un restaurateur expert en ...

La tradition de la dinde demeure un incontournable en cette fin de semaine de l’Action de grâce, si bien que certains commerçants montréalais enregistrent beaucoup plus de ventes cette année par ...

Surprise ! Vous venez d'apprendre que c'est vous qui recevez la famille cette année et il ne reste que quelques heures avant le réveillon. Courez vite acheter une dinde et Philippe Chalifour, chef ...