Action limits or thresholds play an important role in managing allergen risks. At what level does cross-contact pose a risk to an allergic consumer? What are the conditions to apply a warning on a ...

De ijsdivisie die Unilever voor het einde van dit jaar wil afsplitsen, gaat opereren onder de naam The Magnum Ice Cream Company. Het nieuwe bedrijf krijgt een beursnotering in Amsterdam, en daar wordt ...

Invest International, de investeerder die namens Nederland aanvullend aan de reguliere markt opereert, heeft in de afgelopen twee jaar 48 miljoen euro beschikbaar gesteld aan Nederlandse ondernemers m ...

Edamame wordt normaal gesproken ingevoerd uit Azië. De Nederlandse edamame komt van telers in Flevoland en is als vriesverse variant te koop in alle Jumbo winkels. De Nederlandse telers zijn zeker van ...

Zuivelhoeve neemt de merkrechten van Heldro IJs over. Het ijsmerk was sinds 2016 eigendom van de supermarktondernemers Jan Verbeeten, Jolien Verbeeten en Koen Verstegen. De productie vindt plaats in h ...

IJsproducent Ben & Jerry's beschuldigt het moederbedrijf Unilever ervan zijn ceo, David Stever, te hebben ontslagen. Unilever zou dat hebben gedaan vanwege onenigheid over zijn politieke activisme. Be ...

Na een dienstverband van 28 jaar, waarvan de laatste zes jaar als CEO van Albert Heijn, Etos en Gall & Gall, heeft Marit van Egmond besloten haar loopbaan buiten Ahold Delhaize voort te zetten. Ze ...

In de Belgische provincie Luxemburg is er maandag 17 maart een huiszoeking uitgevoerd bij de verpakkingsfabriek van Valvert, een dochter van voedingsconcern Nestlé. Dat zegt het Luxemburgse parket.

Het nieuwe bedrijf SnackWize neemt per woensdag 19 maart de activiteiten van Lodewyck Gourmet uit Nieuw-Vennep over. De kroketten en bitterballen van Lodewyck Gourmet blijven onderdeel van het ...

De Belgische wijnproductie daalde vorig jaar met 64% tot bijna 1,23 miljoen liter. Er werd onder andere 76% minder rode wijn geproduceerd en de productie van rosé mousserende wijnen nam zelfs met 78% ...

Nu is Nova de standaard in de voedingswetenschap voor ultrabewerkt voedsel. Het is een aanduiding voor voedingsmiddelen die industrieel zijn samengesteld met diverse toevoegingen. Ze bevatten ...

De Nederlandse koel- en vriessector is bang haar koppositie te verliezen door hoge energie- en netwerkkosten. Branchevereniging Nekovri vraagt minister Hermans van Klimaat en Groene Groei om de ...