Cómo hacer unas arepas Boyacences, perfectas para desayunar, merendar o para hacer un tentempié a cualquier hora.
La Universidad Nacional ha realizado investigaciones para prevenir el impacto y aumentar la vida de los alimentos.
Aunque normalmente se asan en sartén o parrilla, en algunas regiones las hornean o fríen, logrando variaciones únicas en ...
Si hay algo que define la identidad de un país, es su gastronomía, es por eso que cuando se trata de ver quién es "el ...
La gastronomía colombiana está ganando cada vez más reconocimiento a nivel mundial, desde sus famosas empanadas y sancochos ...
“La gastronomía migrante es testimonio de nuestra identidad móvil, del deseo profundo de seguir siendo, aunque estemos lejos” ...
La arepa es atacada por hongos como Penicillium sp, moho que la daña y hace que su consumo no sea recomendable. La U.
Colombia es conocida por su café y las arepas, pero su gastronomía va mucho más allá. Entre sus muchas recetas tradicionales, ...
Eso es precisamente lo que quiere lograr Compañía Criolla, un restaurante que abrió sus puertas el año pasado, y desde ese momento busca ofrecer lo mejor de la tradición colombiana en la ...