Joanne Chang's recipe for chocolate-coated éclairs hews fairly close to the traditional French dessert, with puffy pâte à choux, custardy crème pâtissière, and a bittersweet chocolate glaze. Whipped ...

Dessert: French chocolate éclairs are one of those timeless pastries that never fail to impress. With their light choux ...

Raspberry and cream éclairs, chocolate lava cake and turtle bars, to name a few.

Description: In this episode of In the Kitchen with Matt, I will show you how to make Eclairs. This homemade chocolate eclair recipe is easy to make using a basic choux pastry from scratch. Choux ...

In the heart of Bucharest, where history weaves its course between boulevards and whispered secrets, a timeless invitation ...

Philippe Arsac vient de décrocher le 17e trophée francilien de la pâtisserie grâce à son éclair au chocolat et sa tarte au citron et à la be ...

Finaliste du Meilleur Pâtissier en 2015, la cheffe revient avec un troisième ouvrage dédié à la pâtisserie gourmande mais ...

Président de la Chambre d’agriculture de l’Aube, Alain Boulard dresse un état des lieux de l’agriculture dans le département. Malgré un contexte économique général difficile, il y a encore des raisons ...

Le cœur a ses raisons que le marché est loin d’ignorer. Ce samedi 14 février, la rituelle Saint-Valentin célébrera une nouvelle fois les amoureux. Et quand Cupidon décoche ses flèches, souvent vénales ...

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Lundi 9 février 2026, l’émission « La Meilleure boulangerie de France » a posé ses caméras en Haute-Savoie, où deux boulangeries locales s’affrontent sous l’œil d’un jury redoutable, composé d’experts ...