El mundo de la restauración y los pequeños productores están devolviendo la vida a este país a través de la gastronomía.

Rellenos: Utiliza cebada como relleno para aves, verduras o empanadas ... Lleva a ebullición y reduce el fuego, luego tapa la olla. Debes cocinar la cebada a fuego lento durante 25 o 30 minutos, o ...

Para comenzar a hacer la mezcla para cachapas, lo mejor es procurarse un bol o un gran ... Si por el contrario, al colocar la pasta sobre el plato, esta está tan espesa que queda como una bola, puedes ...

Para preparar esta receta de hamburguesas aplastadas, es fundamental sazonar la carne con una mezcla especial, resaltando su sabor natural. Cada porción se complementa con tiras de tocino ...

Demoler para renovar Los dueños buscaban que –además de como cocina y comedor diario– el ambiente se pudiera usar también como espacio de trabajo. Para ello, era esencial ganar metros y ...

Una «revolución sin nombre», según José Carlos Capel, fundador de Madrid Fusión, ya que no cuajaron definiciones como 'cocina molecular', 'nueva cocina española', 'cocina conceptual' o ...

Puede ser que sepamos mucho de cocina japonesa y estamos habituados ... resultan perfectos para finalizar una comida oriental. Como veréis, aunque son un poco laboriosos, el resultado merece ...

El primero se entrenó utilizando aprendizaje de refuerzo a gran escala, prescindiendo de un ajuste fino supervisado en etapas iniciales, tal como se explica en el estudio publicado en Arxiv.org.

Incorpora 150 gramos de jamón picado muy finamente y deja cocinar 5 minutos más. Añade unos 240 gramos de harina y la rehoga bien durante unos 5 minutos. A continuación, es el momento de ...

La arrachera es uno de los cortes de carne más conocidos y apreciados dentro de la gastronomía mexicana. Su versatilidad en la cocina y su delicioso sabor la han convertido en un ingrediente ...

Unta los filetes de pollo con 1/4 de taza de pesto. Cocina en la parrilla durante 2 minutos. Da la vuelta a los filetes de pollo y cubre con rodajas de tomate y queso mozzarella. Cocina ...

Tal vez algunos de mis lectores recuerdan que antiguamente a las farmacias o ventas de medicamentos de las pequeñas ciudades o poblados se les llamaba botica, de allí que se dijera como frase muy ...